Máy sấy hạt macca Milotech là một trong những sản phẩm công nghệ được Milotech nghiên cứu và sản xuất trong nước. Sản phẩm này được Milotech nghiên cứu kỹ lưỡng và được thử nghiệm rất nhiều để mang lại sự tối ưu hiệu quả sấy, tiết kiệm chi phí, an toàn thực phẩm và dễ bảo trì, bảo dưỡng.
Máy sấy hạt macca milotech giúp người nông dân bảo quản và chế biến hạt macca tự trồng một cách hiệu quả và nâng cao hiệu quả kinh tế.
Tại sao chúng ta cần sấy hạt macca?
Hàm lượng axit béo không bão hòa cao trong hạt macca dẫn đến phản ứng oxy hóa, dẫn đến sự lên dầu, mùi hôi làm giảm chất lượng của hạt. Do đó, việc sấy khô là cần thiết để giảm độ ẩm của hạt và do đó giảm bớt vấn đề nêu trên..
Sấy khô là một phần quan trọng trong quy trình chế biến mắc ca, quyết định trực tiếp đến thời hạn sử dụng của quả cũng như hương vị và chất lượng của thành phẩm. Hạt mắc ca vừa mới thu hoạch có độ ẩm lên tới 30%, quá trình sấy khô có thể giảm độ ẩm xuống còn 2 đến 3%. Quả sẽ co lại vào bên trong vỏ và tách ra khỏi thành trong của bề mặt để nhân không bị hư khi quả bị vỡ.
Hạt macca được sấy khô bằng máy sấy
Nhiệt độ và thời gian sấy chung đối với các loại quả có vỏ như sau: 30°C (2-3 ngày) → 38°C (1-2 ngày) → 45°C (1-2 ngày) → 50°C (khô đến khi chín). hàm lượng nước yêu cầu). Thời gian sấy bị ảnh hưởng bởi các điều kiện sau: độ ẩm ban đầu của trái cây, độ ẩm tương đối của không khí và độ ẩm cuối cùng mà trái cây yêu cầu sau khi sấy. Nếu độ ẩm ban đầu, độ ẩm không khí tương đối và độ ẩm cần thiết đều cao thì thời gian cần thiết sẽ dài hơn. Nếu không thì thời gian ngắn hơn, tùy theo tình huống cụ thể.
Quy trình sấy hạt macca hiệu quả nhanh và kinh tế
Quy trình sấy lai, cụ thể là sử dụng sấy bơm nhiệt (40 °C) sau đó sấy bằng không khí nóng (50–70 °C) đã được chọn để nghiên cứu tính khả thi của nó trong việc sấy khô hạt mắc ca theo cách tương đối nhanh và kinh tế.
Ảnh hưởng của độ ẩm trung gian (IMC) (8–11% (db)), là độ ẩm khi kết thúc quá trình sấy bơm nhiệt giai đoạn đầu, cũng như nhiệt độ sấy đến động học sấy và chất lượng của đai ốc đã được xác định. Chất lượng của hạt mắc ca khô được đánh giá qua độ ẩm, hoạt độ nước (aw), màu sắc, hàm lượng đường khử và giá trị peroxide . Kết quả cho thấy sấy bơm nhiệt sau đó sấy bằng không khí nóng với IMC là 11,1% (db) cho thời gian sấy ngắn nhất (15–45,5 giờ). Nhiệt độ và độ ẩm của hạt trước khi sấy giai đoạn hai có ảnh hưởng đáng kể đến giá trị peroxide (p ⩽ 0,05); nhiệt độ sấy cao hơn dẫn đến giá trị peroxide cao hơn. Tuy nhiên, sự tương tác giữa nhiệt độ sấy và IMC không ảnh hưởng đáng kể đến sự thay đổi màu sắc tổng thể bên trong và bên ngoài cũng như lượng đường khử (p > 0,05).
Máy sấy hạt macca Milotech giúp sấy macca nhanh và hiệu quả
Máy sấy nhiệt cao với dải nhiệt sấy từ 35 -150 độ để người dùng có thể tùy chọn thiết lập nhiệt độ mong muốn ở từng chu trình sấy để đạt được hiệu quả tốt nhất.
Với dải nhiệt cao, người dùng có thể tăng tốc làm giảm thời gian sấy nếu muốn.
Máy sấy hạt mắc ca Milotech hoạt động bằng cách luân chuyển không khí nóng xung quanh hạt mắc ca trên các kệ dây mở, giúp loại bỏ hơi ẩm trong hạt và đạt được độ ẩm mong muốn. Sấy khô đến độ ẩm hạt 1,5% tạo điều kiện cho hạt nứt do hạt co lại khỏi thành vỏ, do đó làm giảm nguy cơ hư hỏng vật lý đối với hạt. Mức nhiệt độ và độ ẩm trong lò được kiểm soát cẩn thận để đảm bảo hạt được sấy khô đồng đều và tránh hư hỏng hoặc mất hương vị.
Máy sấy hạt macca Milotech sử dụng các bộ phận làm nóng cao cấp được điều khiển bởi bộ điều khiển PID kỹ thuật số để cung cấp nhiệt cho buồng sấy. Động cơ quạt loại công nghiệp lưu thông không khí ấm, cho phép lò duy trì nhiệt độ đồng đều và phục hồi nhanh sau khi mở cửa. Các lớp lót bên trong được sản xuất từ thép không gỉ 304 cùng với giá đỡ dây mở bằng thép không gỉ cho khả năng chống ăn mòn và rỉ sét vượt trội.
Những máy sấy khử nước cưỡng bức bằng quạt này có hệ thống luồng khí ngang đảm bảo không khí nóng khô được dẫn qua từng không gian kệ để sấy khô các loại hạt một cách hiệu quả ở bất kỳ vị trí nào bên trong lò. Không khí nóng được thổi xuống phía sau lò, sau đó được đẩy qua các khoảng kệ thông qua một bức tường phía sau được đục lỗ. Không khí ẩm được thoát ra bên ngoài lò qua cửa sổ trên cùng. Điều này ngăn không cho hơi ẩm tích tụ thêm bên trong lò. Luồng khí bên trong có thể được điều chỉnh bằng cách mở và đóng các cổng thông gió phía trên.
Thông số kỹ thuật máy sấy hạt macca Milotech
Thông số kỹ thuật máy sấy hạt macca 10kg:
Rộng x cao x sâu (mm): 530 X 740 X 460
Kt khay (mm): 400 x 360 x 20
Số khay: 5 khay
Công suất (MAX): 1kw
Công suất (MIN): 0.25kw
Tiêu thụ trung bình: 0.5kwh
Nhiệt độ hoạt động: 35-95 độ C
Hãng sản xuất: MILOTECH
Xuất xứ: Việt Nam
Máy sấy hạt macca 10kg Milotech
Thông số kỹ thuật máy sấy hạt macca 20kg:
Rộng x cao x sâu (mm): 580 X 910 X 660
Kt khay (mm): 450 x 550 x 20
Số khay: 6 khay
Công suất (MAX): 2kw
Công suất (MIN): 0.25kw
Tiêu thụ trung bình: 1kwh
Nhiệt độ hoạt động: 35-95 độ C
Hãng sản xuất: MILOTECH
Xuất xứ: Việt Nam
Máy sấy hạt macca 20kg Milotech
Thông số kỹ thuật máy sấy hạt macca 50kg:
Kích thước(mm): 640x795x970
Công suất(MAX): 4.4kw
Công suất(MIN):0.75
Tiêu thụ trung bình: 2.2kw/h
Số khay: 10 khay
Kích thước khay: 550x650x20
Trọng lượng: 60kg
Khối lượng nguyên liệu tươi: 50kg
Điện áp: 1pha 220vac/50hz
Hãng sản xuất: MILOTECH
Xuất xứ: Việt Nam
Máy sấy hạt macca Milotech 50kg
Thông số kỹ thuật máy sấy hạt macca 70kg:
Kích thước(mm): 1050x720x1200
Công suất(MAX): 5.4kw
Công suất(MIN): 0.75kw
Tiêu thụ trung bình: 2.5kw/h
Số khay: 20 khay
Kích thước khay(mm): 410x610x20
Trọng lượng: 75kg
Điện áp: 1pha 220vac/50hz
Máy sấy hạt macca Milotech 70kg
Thông số kỹ thuật máy sấy hạt macca 150kg:
Kích thước(mm): 1500x1200x1150
Công suất(MAX): 12kw
Công suất(MIN): 1.5kw
Tiêu thụ trung bình: 6kw/h
Số khay: 24 khay
Kích thước khay(mm): 550x820x20
Nhiệt độ hoạt động: 35-95 độ C
Khối lượng máy: 200kg
Khối lượng nhiên liệu tươi: 150kg
Điện áp: 3 pha 380vac/50hz
Máy sấy hạt macca Milotech 150kg
Thông số kỹ thuật máy sấy hạt macca 200kg:
Kích thước máy(mm): 1450x1050x1750
Thể tích buồng sấy(lít): 1200
Số khay: 32 khay
Kích thước khay(mm): 550x820x20
Khối lượng máy: 250kg
Công suất(MAX): 12kw
Công suất(MIN): 1.5kw
Tiêu thụ trung bình: 7.5kw/h
Nhiệt độ hoạt động: 35-95 độ C
Điện áp: 3pha 380v/50hz
Máy sấy hạt macca Milotech 200kg
Cách sử dụng máy sấy hạt macca Milotech
- Kiểm tra các bộ phận của máy trước khi sử dụng để đảm bảo máy hoạt động tốt.
- Điều chỉnh nhiệt độ và thời gian sấy theo ý muốn.
- Chuẩn bị hạt macca tươi, rửa sạch trước khi cho vào máy.
- Trải đều hạt lên khay sấy và cho vào máy sấy rồi khởi động, chọn chu trình sấy.
- Theo dõi tiến độ sấy và kiểm tra nhiệt độ định kỳ để điều chỉnh nếu cần thiết.
- Sau khi quá trình sấy hoàn tất, tắt máy và lấy sản phẩm ra khỏi máy sấy.
Địa chỉ bán máy sấy hạt macca Milotech
Công ty Milotech tự hào là địa chỉ uy tín và chất lượng hàng đầu trong việc cung cấp máy sấy hạt macca với thời gian ngắn, hiệu quả kinh tế cao. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, Milotech cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy sấy hạt macca hiện đại, hiệu suất cao và tiết kiệm năng lượng.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: Số 54 HT31, Hiệp Thành, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0932 648 979
Tại Milotech, chúng tôi hiểu rằng quy trình sấy hạt macca là một công đoạn quan trọng để đảm bảo chất lượng và hương vị của sản phẩm. Do đó, các dòng máy sấy hạt macca của chúng tôi được thiết kế tối ưu, phù hợp với nhiều quy mô sản xuất từ hộ gia đình đến các cơ sở sản xuất công nghiệp lớn. Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại máy với các tính năng vượt trội như:
- Công nghệ sấy tiên tiến: Giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên và chất lượng dinh dưỡng của hạt macca.
- Tiết kiệm năng lượng: Thiết kế tối ưu hóa tiêu thụ điện năng, giảm chi phí vận hành.
- Dễ dàng sử dụng: Giao diện thân thiện, dễ dàng thao tác và bảo trì.
Hãy đến với Công ty Milotech để trải nghiệm những giải pháp sấy hạt macca hiệu quả và chất lượng nhất. Chúng tôi luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng với dịch vụ chuyên nghiệp và tận tâm. Milotech – người bạn đồng hành đáng tin cậy trong ngành chế biến hạt macca.
