Máy tiệt trùng áp suất cao sử dụng máy tạo hơi nước độc lập được tích hợp vào vỏ. Sau khi hơi nước được tạo ra, nó sẽ được phun từ phía trên. Không khí lạnh chìm xuống đáy do trọng lực và thoát ra ngoài. Luồng khí lạnh còn lại được phun hơi nước lần thứ hai để đảm bảo môi trường hơi nước hoàn toàn tinh khiết. Tiệt trùng bằng hơi nước áp suất cao là phương pháp tiệt trùng được sử dụng phổ biến và đáng tin cậy. Ưu điểm của nó là khả năng thẩm thấu mạnh, hiệu quả khử trùng đáng tin cậy và có khả năng tiêu diệt mọi vi sinh vật.
Trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm, y học, kiểm soát dịch bệnh và sinh học phân tử, tác dụng khử trùng có vai trò quan trọng đối với các thí nghiệm và sản xuất sau này. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều loại nồi hấp tiệt trùng trên thị trường chưa đạt được hiệu quả tiệt trùng thực sự. Nồi hấp truyền thống sử dụng bộ phận gia nhiệt ở phía dưới để đun nóng nước cất nhằm tạo ra hơi nước và van xả phải được đặt ở phía trên. Trong quá trình gia nhiệt, không khí lạnh nặng hơn hơi nước và sẽ chìm xuống đáy khoang. Ngay cả khi thực hiện nhiều thao tác xả khí, không khí lạnh ở phía dưới vẫn không thể thoát ra được, dẫn đến không có tác dụng khử trùng ở khu vực phía dưới. Đây là lý do tại sao nhiều người dùng thường không sử dụng phần đáy trong quá trình khử trùng hoặc nâng vật liệu lên để khử trùng.
Nồi hấp tiệt trùng yến hũ không chỉ liên quan đến áp suất mà còn liên quan đến độ bão hòa của hơi nước. Khi luồng khí lạnh trong máy tiệt trùng không được xả hết hoàn toàn, ngay cả khi áp suất hơi nước đạt yêu cầu, nhiệt độ cũng không thể đạt đến độ cao tương ứng, đồng thời cũng ảnh hưởng đến khả năng hơi nước áp suất cao thẩm thấu vào vật dụng đã tiệt trùng.
Khi sử dụng túi tiệt trùng, không được đóng kín túi. Đổ khoảng 100 ml nước vào túi để tránh không khí còn sót lại trong túi.
Trong quá trình khử trùng, hộp đựng có nắp đậy kín cũng phải được mở ra hoặc nới lỏng nắp trước khi khử trùng.
Hệ thống xả khí tinh vi cảm biến áp suất và nhiệt độ hoàn toàn tự động độc đáo của nồi hấp có thể theo dõi nhiệt độ và áp suất không khí bên trong nồi theo thời gian thực. Khi cân bằng bị phá hủy, khí lạnh sẽ được xả ra bất cứ lúc nào để đảm bảo nhiệt độ và áp suất của nồi không đổi, đảm bảo trạng thái áp suất bão hòa của hơi nước và tạo ra môi trường khử trùng đáng tin cậy.
Xem thêm: Bạn có biết phương pháp hiệu chuẩn áp suất máy tiệt trùng không?
