Máy hấp tiệt trùng thực phẩm công nghiệp

Máy hấp tiệt trùng thực phẩm công nghiệp

Máy hấp tiệt trùng Milotech

1. Đóng mở tự động bằng nút điều khiển
2. Màn hình điều khiển cảm ứng HMI
3. Giám sát điều khiển bằng PLC
4. Áp suất ổn định và đồng đều ở mọi điểm với tỉ lệ 99.99%.
5. Bảo quản thực phẩm 6 tháng đến 1 năm

Đặc điểm nổi bật

Cấu tạo của máy hấp tiệt trùng thực phẩm ngang

Nồi khử trùng ngang chủ yếu bao gồm thân nồi, phương pháp gia nhiệt, phương pháp khuấy, kiểm soát mức chất lỏng, kiểm soát áp suất, kiểm soát nhiệt độ, cảm biến, v.v. Trong số đó, thân nồi là bộ phận chính của nồi khử trùng nằm ngang, thường được làm bằng thép không gỉ, có đặc tính chống ăn mòn, nhiệt độ cao và áp suất cao. Phương pháp gia nhiệt có thể sử dụng điện, hơi nước, gas… Phương pháp khuấy bao gồm khuấy cơ học và khuấy khí nén.Kiểm soát mức chất lỏng, kiểm soát áp suất và kiểm soát nhiệt độ có thể được theo dõi và điều chỉnh theo thời gian thực thông qua hệ thống điều khiển PLC. thông tin như nhiệt độ, áp suất và mức chất lỏng.

Tính năng của máy hấp tiệt trùng thực phẩm công nghiệp

1. Vật liệu được làm bằng thép không gỉ 304 tiêu chuẩn quốc gia và thiết bị có lớp cách nhiệt.

2. Nhiệt độ khử trùng có thể được điều chỉnh tùy ý từ nhiệt độ bình thường đến 121 độ, và áp suất có thể được điều chỉnh tùy ý, nhiệt độ thiết kế của thiết bị là 147 ° C, áp suất thiết kế là 0,35mpa.

3. Thiết bị được tự động hóa, tiết kiệm nhân công và dễ vận hành. Kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm

Nguyên lý làm việc của máy hấp tiệt trùng thực phẩm

1. Khử trùng ở nhiệt độ cao

Chức năng chính của máy khử trùng là loại bỏ vi khuẩn, vi rút và các vi sinh vật khác thông qua khử trùng ở nhiệt độ cao. Bên trong nồi khử trùng, một lò sưởi điện được sử dụng để làm nóng môi trường trong nồi đến nhiệt độ cao nhằm tiêu diệt vi khuẩn, virus và các vi sinh vật khác.

Để đảm bảo hiệu quả khử trùng ở nhiệt độ cao, nhiệt độ bên trong và thời gian của nồi khử trùng là những yếu tố rất quan trọng. Nói chung, hiệu quả khử trùng tốt hơn có thể đạt được khi nhiệt độ trên 120 độ C và thời gian làm nóng trên 20 phút.

2. Hút chân không

Trong quá trình khử trùng ở nhiệt độ cao, thường phải hút bụi bên trong nồi khử trùng. Chân không là việc hút không khí bên trong nồi khử trùng để tạo thành trạng thái áp suất thấp bên trong, từ đó loại bỏ số lượng khuẩn lạc vi sinh vật bên trong.

Quy trình xử lý chân không là sử dụng bơm chân không để hút không khí ra khỏi nồi khử trùng, sao cho áp suất giảm dần và dần dần đạt đến mức chân không mục tiêu đã chỉ định. Phương pháp này có thể ngăn ngừa hiệu quả quá trình oxy hóa và hư hỏng trong thực phẩm.

3. Nấu áp suất

Trong quá trình làm việc của nồi khử trùng cũng cần có hơi nước áp suất cao để nấu và khử trùng bằng áp suất. Hơi nước áp suất cao có thể tiêu diệt tất cả vi sinh vật trong thực phẩm trong thời gian ngắn và có thể duy trì tốt hơn hàm lượng dinh dưỡng, màu sắc, mùi vị của thực phẩm. Trong quá trình này, việc kiểm soát căng thẳng và quản lý thời gian là rất quan trọng.

Áp suất được tạo ra bằng cách sử dụng hệ thống điều khiển linh hoạt để kiểm soát áp suất hơi sau khi bộ gia nhiệt tạo ra hơi để có thể đạt đến phạm vi cài đặt. Đồng thời, trong nấu áp suất, thời gian nấu hiệu quả phải được đảm bảo đầy đủ nhưng đồng thời không thể giảm chất lượng món ăn.

Lĩnh vực ứng dụng của máy tiệt trùng thực phẩm ngang

Nồi khử trùng ngang chủ yếu được sử dụng trong quá trình khử trùng các loại thực phẩm lỏng đóng hộp, đóng chai, đóng gói và thực phẩm bán rắn trong ngành công nghiệp thực phẩm. Ví dụ, sữa đậu nành, sữa, mứt, cà phê, nước tương, gia vị, sản phẩm thịt, v.v. có thể được khử trùng thông qua máy tiệt trùng ngang để kéo dài thời hạn sử dụng và đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng của thực phẩm.

Thông số kỹ thuật máy hấp tiệt trùng thực phẩm Milotech

1/  Máy hấp tiệt trùng 50L(NGANG)

Máy hấp tiệt trùng 50L

Máy hấp tiệt trùng 50L

– Kích thước(mm): 600x900x1000
– Thể tích buồng hấp: 50 lít
– Kích thước khay:
A 350x600x20
B 300x600x20
– Số khay:
A 1 khay
B 2 khay
– Công suất(MAX): 2.5kw
– Công suất(MIN): 0.05kw
– Tiêu thụ trung bình: 1.2kw/h
– Nhiệt độ hoạt động: 50-125 độ C
– Ấp suất hoạt động(MAX): 1,4kg/cm2
– Khối lượng máy: 150kg

2/  Máy hấp tiệt trùng 100L(NGANG)

Máy hấp tiệt trùng 100L

Máy hấp tiệt trùng 100L

Kích thước: Rộng x Cao x Sâu(mm): 900x1400x900
Thể tích buồng hấp(lít): 100
Kích thước khay(mm): A 340x700x20 – B 420x700x20
Số khay: A 2 khay – B 2 khay
Công suất(MAX): 5kw
Công suất(MIN): 0.05kw
Tiêu thụ trung bình: 2.5kw/h
Nhiệt độ hoạt động: 50-125 độ C
Áp suất hoạt động(MAX): 1.4kg/cm2 (cài đặt trên van an toàn)
Khối lượng máy: 450kg

3/ Máy hấp tiệt trùng 200L

Máy hấp tiệt trùng 200L

Máy hấp tiệt trùng 200L

Kích thước(mm): 1100x1500x1000
Thể tích buồng hấp: 200 lít
Khối lượng máy: 400kg
Kích thước khay(mm): A 400x800x20
B 500x800x20
Số khay: A 2 khay, B 3 khay
Công suất(MAX): 7.5kw
Công suất(MIN): 0.05kw
Tiêu thụ trung bình: 3.5kw/h
Nhiệt độ hoạt động: 50-125oC
Ấp suất hoạt động(MAX): 1.4kg/cm2
Nguồn điện áp: 3pha 380vac

4/ Máy hấp tiệt trùng 450L

Máy hấp tiệt trùng 450L

Máy hấp tiệt trùng 450L

Kích thước(mm): 1200x1420x1600
Thể tích buồng hấp: 450 lít
Thể tích nồi hơi: 50 lít
Khối lượng máy: 900kg
Kích thước khay(mm): A 605x350x30
B 605x530x30, C 605x620x30
Số khay: A 4 khay,  B 4 khay, C 6 khay
Số hũ: 1600 hũ
Công suất(MAX): 18kw
Công suất(MIN): 0.1kw
Tiêu thụ trung bình: 10kw/h
Nhiệt độ hoạt động: 50-121 độ C
Ấp suất hoạt động(MAX): 1,4kg/cm2
Nguồn điện áp: 3 pha 380vac/50hz

5/ Máy hấp tiệt trùng 450L

Máy hấp tiệt trùng 700L

Máy hấp tiệt trùng 700L

– Kích thước máy(mm): 1350x1420x2100
– Cài cửa tự động: xi lanh thuỷ lực 1,5 tấn
– Số khay:  A 2 – B 4 – C 6
– Kích thước khay(mm): A 800x350x30
B 800x540x30    –   C 800x640x30
– Công suất(MAX): 24 kw
– Công suất(MIN): 0,1 kw
– Tiêu thụ trung bình: 12 kw/h
– Nhiệt độ: 50-121OC
– Áp suất(MAX): 1,4 kg/cm2
– Khối lượng máy: 1200 kg
– Điện áp: 3 pha 380vac/50haz

Ưu điểm của máy hấp tiệt trùng thực phẩm Milotech

Bạn muốn trải nghiệm quy trình hấp tiệt trùng một cách dễ dàng, nhanh chóng mà không cần phải làm bất kỳ công việc khó khăn nào? Máy Hấp Tiệt Trùng Milotech sẽ là giải pháp hoàn hảo cho nhu cầu của bạn. Hãy khám phá những tính năng độc đáo và tiện ích mà Milotech mang lại:

  • Máy đã được nâng cấp lên tự động, mọi thao tác chỉ có nhấn 1 nút là xong hết quy trình.
Bảng điều khiển và đồng hồ hiển thị kiểm soát máy hấp tiệt trùng

Bảng điều khiển và đồng hồ hiển thị kiểm soát máy hấp tiệt trùng

  • Thiết kế kiểu nằm ngang và tự động đóng và siết cửa tự động nên chị em phụ nữ cũng dùng được.

  • Đồng thời máy giám sát theo dõi áp suất, nhiệt độ bằng PLC giúp cho qua trình phân phối nhiệt áp đồng nhất tại các điểm trong máy. Cái này giúp cho tỷ lệ thành công các hũ chưng trên 1 mẻ hấp hầu như là 99.99%. Trong khi máy thị trường hay bị hiện tượng thiếu nhiệt áp cục bộ, dẫn đến 1 số vị trí hấp ra sản phẩm không đạt tỉ lệ trên 10%.
  • Máy có tích hợp các chế độ cảnh báo an toàn, cảnh báo thiếu nước giúp cho quá trình vận hành dễ dàng và an toàn.

Quý khách quan tâm sản phẩm, hãy gọi ngay 0932.648.979 Mr Long để được tư vấn hoàn toàn miễn phí.

Hotline:
0932648979
Liên hệ