Nồi hấp tiệt trùng thực phẩm là thiết bị khử trùng áp suất với nhiều ưu điểm như nhiệt độ cao, tăng nhiệt độ nhanh, thẩm thấu mạnh, tốc độ khử trùng nhanh và hiệu quả đáng tin cậy. Tuy nhiên, việc sử dụng không đúng cách cũng có thể dẫn đến hỏng hóc trong quá trình khử trùng hoặc thậm chí là tai nạn an toàn. của nồi hấp.
1. Để xử lý trước các vật dụng cần khử trùng, trước tiên bạn phải làm sạch các vật dụng đã được khử trùng, chẳng hạn như đồ dùng, sau đó buộc chúng lại bằng giấy kraft; có thể sử dụng chất khử trùng ở nhiệt độ cao sau khi làm sạch và đóng gói khăn trải giường và quần áo, và không cần phải xử lý khác; Đối với các vật dụng y tế, tốt nhất nên khử trùng riêng để tránh lây nhiễm chéo.
2. Những đồ vật cần khử trùng phải được đóng gói và đặt hợp lý. Đối với những hộp đóng gói kín, những hộp đóng gói không lọt vào không khí sẽ không phù hợp để đóng gói. , phải có khoảng lên, xuống, trái, phải nhất định để hơi nước có thể dễ dàng xâm nhập. Đặt các vật dụng khử trùng lớn ở tầng trên và các vật dụng nhỏ ở tầng dưới để chúng được làm nóng đồng đều.
3. Xả hết không khí Điều quan trọng nhất khi sử dụng nồi hấp là xả hết không khí ra khỏi nồi. Nếu có không khí trong nồi thì áp suất hiển thị trên đồng hồ đo áp suất thường không phải là nhiệt độ thực của không khí. không được thoát ra ở cùng áp suất. Nó thấp hơn nhiệt độ của không khí thoát ra, điều này sẽ ảnh hưởng đến hiệu quả khử trùng.
4. Tính toán thời gian khử trùng về mặt gia nhiệt, khử trùng cách nhiệt và làm mát, việc khử trùng cách nhiệt là quan trọng nhất. Nếu nhiệt độ, áp suất và thời gian không đủ thì sẽ không đạt được hiệu quả khử trùng lý tưởng. quá trình khử trùng cách nhiệt Trong quá trình khử trùng, nếu nhiệt độ và áp suất giảm, nhiệt độ phải được tăng lại và phải đặt lại bộ đếm thời gian. Do đó, trong quá trình khử trùng, hãy nhớ để ý đến thiết bị.
5. Sau khi khử trùng, các đồ vật đã được khử trùng phải được kiểm tra và đáp ứng các yêu cầu về khử trùng trước khi lấy ra khỏi nồi. Khi lấy ra ngoài phải đảm bảo các lỗ thông gió của bể chứa phải được đóng kín và xếp vào từng loại. Thời gian lưu trữ không được quá dài. Nói chung, không được vượt quá bảy ngày. Ngăn chặn hơi nước quá nhiệt, chú ý đến an toàn vận hành và tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu vận hành tiêu chuẩn trong toàn bộ quá trình vận hành. Kiểm tra xem máy tiệt trùng có hoạt động tốt trước mỗi lần sử dụng hay không, đặc biệt là van an toàn, đồng hồ đo áp suất và đồng hồ đo nhiệt độ có ở tình trạng tốt hay không. .0, v.v.; trong quá trình làm lạnh, áp suất không thể giảm quá nhanh. Một là sẽ dễ khiến đồ thủy tinh bị nứt, chất lỏng tràn ra ngoài và còn khiến vi sinh vật xâm nhập vào bể;
