Để đảm bảo hiệu quả và an toàn, bạn cần nắm rõ các tính năng và quy trình khi sử dụng nồi hấp tiệt trùng.
1. Công Nghệ An Toàn Nổi Bật
Các nồi hấp tiệt trùng thực phẩm hiện đại được trang bị nhiều tính năng tiên tiến giúp bảo vệ người dùng và thiết bị:
- Vật liệu bền bỉ: Vỏ ngoài và khoang bên trong đều được làm bằng thép không gỉ SUS304 chất lượng cao, có khả năng chống axit, kiềm và ăn mòn.
- Hệ thống điều khiển tự động: Nồi hấp tự động hóa toàn bộ quy trình, từ nạp nước, gia nhiệt, tiệt trùng, đến sấy khô. Chuông báo sẽ vang lên khi hoàn tất.
- Khóa liên động: Cửa mở bằng tay quay có khóa liên động an toàn, ngăn cửa mở khi nồi đang có áp suất.
- Bảo vệ tự động: Thiết bị được trang bị bảo vệ quá nhiệt tự động, hệ thống giảm áp và báo động mực nước thấp.
- Gioăng tự giãn nở: Gioăng đặc biệt giúp nồi kín hoàn toàn và tự động xả khí lạnh ra ngoài.
2. Các Bước Kiểm Tra An Toàn Bắt Buộc
Dù nồi hấp có hiện đại đến đâu, việc kiểm tra trước và trong quá trình sử dụng vẫn rất cần thiết:
- Van an toàn và đồng hồ đo áp suất: Luôn đảm bảo hai bộ phận này hoạt động bình thường để kiểm soát áp suất và phòng tránh rủi ro.
- Nguồn nước: Luôn nạp đủ nước trước khi khởi động. Gia nhiệt khi thiếu nước có thể làm hỏng bộ phận gia nhiệt.
- Giám sát hoạt động: Các nồi hấp điện tiêu chuẩn cần được giám sát liên tục và không nên hoạt động liên tục quá một giờ.
- Bộ phận và phụ kiện: Định kỳ kiểm tra bộ phận gia nhiệt và các miếng đệm để đảm bảo chúng không bị hư hỏng. Thường xuyên tẩy cặn nếu bạn sử dụng nước cứng.
- Sự cố bất thường: Đối với nồi hấp di động, van an toàn là bộ phận kiểm soát chính. Một van hỏng có thể gây ra nguy cơ nổ, đòi hỏi người vận hành phải có tinh thần trách nhiệm cao.
3. Quy Tắc Vận Hành Để Đảm Bảo Hiệu Quả
Nồi hấp sử dụng hơi nước bão hòa áp suất để tiệt trùng hiệu quả các dụng cụ y tế, băng gạc, đồ thủy tinh và môi trường nuôi cấy. Để đạt được hiệu quả tốt nhất, người vận hành phải:
- Tuân thủ nghiêm ngặt hướng dẫn của nhà sản xuất.
- Tránh làm đổ mẫu hoặc hóa chất vào thiết bị. Vệ sinh ngay sau khi sử dụng.
- Không tắt nguồn đột ngột khi thiết bị đang hoạt động.
- Sau khi sử dụng, hãy đậy nắp chống bụi để bảo vệ nồi hấp.
Xem thêm: Công nghệ hiện đại trong máy tiệt trùng áp suất cao
