Nồi hấp tiệt trùng (Autoclave) là một thiết bị then chốt trong ngành công nghiệp thực phẩm và y tế, sử dụng hơi nước ở nhiệt độ và áp suất cao để tiệt trùng vật dụng.
Điều kiện xử lý thông thường bao gồm 15-20 phút ở nhiệt độ 121 độ C với hơi nước bão hòa áp suất cao, với các điều kiện cụ thể tùy thuộc vào thể tích và số lượng vật dụng cần xử lý. Loại máy tiệt trùng này được sử dụng rộng rãi để khử trùng trong các cơ sở y tế và các cơ sở tương tự khác, khẳng định vai trò quan trọng trong việc tiệt trùng vật dụng.
Nồi hấp tiệt trùng (Autoclave, từ ghép từ Hy Lạp “auto-” và Latin “-clave” nghĩa là “khóa tự động”) được sản xuất theo các thông số kỹ thuật liên quan như tiêu chuẩn GB và “Quy định Giám sát Kỹ thuật An toàn cho Bình chịu áp suất”.
I. Các Phụ Kiện Quan Trọng Trên Nắp Máy Tiệt Trùng
Phần nắp của nồi hấp chứa các bộ phận quan trọng nhất, đảm bảo tính an toàn và kiểm soát chính xác của chu trình.
- Van An Toàn (Safety Valve): Là cơ chế bảo vệ thiết yếu nhất, giúp xả áp suất tự động khi áp suất bên trong vượt quá giới hạn an toàn, bảo vệ thiết bị khỏi sự cố nổ.
- Van Xả Hơi (Steam Release Valve): Cho phép xả hơi bằng tay để giảm áp suất bên trong nồi hơi khi cần thiết.
- Đồng Hồ Đo Áp Suất Hai Thang Đo (Dual Scale Pressure Gauge): Cung cấp các chỉ số rõ ràng cho cả áp suất và nhiệt độ, là chìa khóa để theo dõi và đo áp suất nồi hấp chính xác trong suốt chu trình.
- Van Xả Khí Lạnh (Cold Air Exhaust Valve): Trong quá trình làm nóng và tăng áp, khí lạnh bên trong máy tiệt trùng sẽ tự động thoát ra qua van này. Khi áp suất hơi nước bên trong máy đạt đến một áp suất nhất định, van sẽ tự động đóng lại. Trong quá trình tiệt trùng, một lượng nhỏ hơi nước luôn được thoát ra qua lỗ xả nhỏ trên thân van để đảm bảo nhiệt độ bên trong máy đồng đều.
II. Cơ Chế Kiểm Soát và An Toàn
Cấu tạo của nồi hấp luôn được thiết kế để ưu tiên tính an toàn và khả năng lặp lại của chu trình.
- Thiết Bị Khóa An Toàn (Safety Lock Mechanism): Nằm bên trong tay cầm của nắp máy tiệt trùng. Sau khi nắp được đóng đúng cách, khi áp suất hơi nước bên trong đạt đến một mức nhất định (thường <= 0.028 MPa), khóa an toàn sẽ tự động khóa, ngăn không cho nắp bị mở, giúp đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người vận hành.
- Kiểm Soát Thời Gian và Nhiệt Độ: Đây là các thành phần cốt lõi của bảng điều khiển. Người vận hành có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian tiệt trùng trước khi vận hành. Điều này phản ánh khả năng điều khiển thông minh của lò hấp, với phạm vi cài đặt thời gian hiệu quả từ 0-99 giờ và nhiệt độ điều chỉnh trong giá trị chỉ định.
III. Các Thành Phần Hỗ Trợ Khác
- Vòng Đệm Silicon (Silicon Gasket): Sử dụng gioăng tự giãn nở. Khi áp suất bên trong máy tiệt trùng tăng lên, vòng đệm kín sẽ tự động nở ra, đảm bảo độ kín khít đáng tin cậy.
- Van Xả Đáy (Drain Valve): Được lắp trên đế, người vận hành mở van xả này sau khi tiệt trùng để xả hết nước còn lại trong máy tiệt trùng. Điều này giúp làm cho vật dụng đã tiệt trùng khô hơn và sẵn sàng cho bước tiếp theo.
