Máy Hấp Tiệt Trùng Bánh Flan và Pudding – Đảm Bảo Mềm Mịn, An Toàn và Hạn Dài

1. Bánh Flan và Pudding – Món Tráng Miệng Được Yêu Thích Trên Toàn Cầu

Trong ngành thực phẩm tráng miệng, bánh flan và pudding luôn nằm trong danh sách những món ngọt được yêu thích nhất bởi:

• Hương vị thơm béo từ sữa, trứng
• Kết cấu mịn màng, tan chảy trong miệng
• Thích hợp cho nhiều đối tượng: trẻ em, người lớn, người ăn kiêng

Sự phát triển của ngành F&B đã mở rộng quy mô sản xuất flan và pudding thành các sản phẩm đóng hộp, đóng hũ với thời hạn sử dụng kéo dài, phục vụ chuỗi bán lẻ, siêu thị và xuất khẩu.

👉 Tuy nhiên, đây lại là dòng sản phẩm cực kỳ nhạy cảm:

• Dễ nhiễm khuẩn do nguyên liệu chứa sữa – trứng
• Dễ biến đổi cấu trúc khi xử lý nhiệt không chuẩn
• Dễ vỡ kết cấu nếu tiệt trùng bằng phương pháp không phù hợp

Đó là lý do máy hấp tiệt trùng bánh flan và pudding chuyên dụng ra đời – giải pháp hoàn hảo để giữ trọn kết cấu – vị ngon – độ an toàn.

2. Vì Sao Bánh Flan, Pudding Cần Tiệt Trùng Bằng Hơi Nước Áp Suất?

🧫 Thành phần dễ nhiễm khuẩn:

• Sữa tươi, kem, trứng gà là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển.
• Nếu không tiệt trùng đúng quy chuẩn, sản phẩm dễ hư hỏng, chua, nổi mốc, thậm chí gây ngộ độc thực phẩm.

💧 Đặc điểm cần bảo vệ:

• Kết cấu mịn, mềm đặc trưng
• Mùi thơm nhẹ nhàng từ vanilla, caramel, trái cây

Nếu xử lý nhiệt quá mạnh, bánh sẽ bị rỗ, chảy nước, mất độ mềm, phân lớp.

3. Máy Hấp Tiệt Trùng Bánh Flan & Pudding – Giải Pháp Chuyên Dụng

✅ Tiệt trùng chính xác – giữ nguyên cấu trúc

• Máy sử dụng hơi nước bão hòa nhiệt độ cao (115–121°C), thâm nhập sâu vào sản phẩm.
• Quy trình làm nóng – hấp – làm nguội được lập trình tự động, giúp kiểm soát thời gian & áp suất chính xác.
• Cân bằng áp suất giúp hộp/hũ không bị méo, nứt hoặc trào ngược.

✅ Phù hợp đa dạng bao bì

• Hũ nhựa PET chịu nhiệt, hũ thủy tinh, khay nhôm, bao bì định hình
• Giữ nguyên hình dáng, không làm biến dạng

✅ Phun sương làm mát nhanh – giữ kết cấu mịn mượt

• Sau quá trình hấp, hệ thống phun sương giúp làm nguội nhanh mà không sốc nhiệt
• Tránh tình trạng vỡ mặt bánh, vỡ lớp caramel

4. Quy Trình Tiệt Trùng Bánh Flan & Pudding Bằng Máy Hấp Hơi Nước

1. Pha chế nguyên liệu → Rót vào hũ → Đậy kín nắp
2. Đưa sản phẩm vào giỏ hấp
3. Chọn chương trình tiệt trùng phù hợp: VD 115°C – 30 phút
4. Máy tiến hành hấp tiệt trùng bằng hơi nước bão hòa áp suất cao
5. Giai đoạn phun sương làm nguội – cân bằng áp suất
6. Lấy sản phẩm ra – đóng gói – bảo quản mát hoặc nhiệt độ phòng (tùy loại)

📌 Lưu ý: Cần điều chỉnh thông số phù hợp với từng loại bánh, từng loại bao bì để đạt chất lượng tối ưu.

5. Ưu Điểm Vượt Trội Của Máy Hấp Tiệt Trùng Dòng Công Nghiệp

🔹 Một thiết bị – nhiều công năng:

• Sử dụng cho cả flan, pudding, sữa hạt, bánh custard, bánh đậu xanh mềm, sữa trứng,…

🔹 Tính năng thông minh:

• Đóng/mở cửa tự động
• Phun sương – làm mát – cân bằng áp suất tích hợp
• Hệ điều khiển lập trình dễ sử dụng, lưu trữ nhiều chương trình tiệt trùng

🔹 Chất liệu & thiết kế an toàn:

• Buồng hấp inox 304 – không gỉ – dễ vệ sinh
• Thiết kế khép kín – tiết kiệm năng lượng, chống thất thoát hơi nước

6. Lợi Ích Khi Ứng Dụng Máy Hấp Vào Dây Chuyền Sản Xuất Bánh Flan & Pudding

7. Vì Sao Nên Chọn Máy Hấp Tiệt Trùng Của Chúng Tôi?

💡 Chỉ 1 model duy nhất – nhưng cực kỳ linh hoạt và hiệu quả:

• Tiệt trùng được từ sản phẩm đặc đến lỏng, từ bánh đến nước giải khát, từ hũ đến lon thiếc.

🛠️ Tính năng nổi bật:

• Điều khiển tự động
• Làm mát nhanh – không gây sốc nhiệt
• Độ chính xác cao – tiết kiệm năng lượng

📍 Ứng dụng thực tế trong nhiều mô hình:

• Nhà máy bánh kẹo, xưởng thực phẩm tráng miệng
• Start-up đồ ăn healthy, sản phẩm dinh dưỡng cao cấp
• Cơ sở sản xuất OEM theo đơn đặt hàng

8. Kết Luận: Đầu Tư Máy Hấp – Bảo Vệ Hương Vị & Giá Trị Của Bánh Flan – Pudding

Trong ngành thực phẩm ngọt, độ mềm – thơm – an toàn chính là yếu tố cạnh tranh then chốt. Với máy hấp tiệt trùng công nghiệp, bạn có thể:

• Đảm bảo chất lượng đồng đều
• Tối ưu chi phí sản xuất
• Tăng khả năng đưa sản phẩm vào hệ thống siêu thị, xuất khẩu

🎯 Máy Hấp Tiệt Trùng Bánh Flan và Pudding – Sự Đầu Tư Thông Minh Cho Những Ai Muốn Định Vị Thương Hiệu Vững Chắc Trong Lĩnh Vực Đồ Ngọt Cao Cấp.

📞 Liên hệ ngay 0932 648 979 để được tư vấn miễn phí, nhận tài liệu kỹ thuật chi tiết và tham quan máy thực tế tại xưởng!
✅ Hỗ trợ lắp đặt – đào tạo vận hành – bảo trì dài hạn!

🌐 Xem chi tiết sản phẩm tại: Công Ty Công Nghệ Milo _ Số 54 HT31, Hiệp Thành, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh

🚀 Tối ưu hóa quy trình sản xuất – Đảm bảo chất lượng sản phẩm – Kéo dài hạn sử dụng mà vẫn giữ nguyên độ mịn và hương vị thơm ngon!