1. Giới Thiệu Máy Hấp Tiệt Trùng Sữa Đặc và Sữa Hạt
Sữa đặc và sữa hạt (như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa bắp…) là những sản phẩm dinh dưỡng được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm. Tuy nhiên, do hàm lượng đường, chất béo và protein cao, các sản phẩm này rất dễ bị hư hỏng nếu không được tiệt trùng đúng cách.
Máy hấp tiệt trùng sữa là một trong những thiết bị tiệt trùng sữa lý tưởng và hiệu quả nhất hiện nay. Được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao và có thể kiểm soát nhiệt độ nước trong bể khử trùng ở mức từ 85° đến 90° cho nhiều loại thực phẩm đóng gói hoặc đóng hộp. Nó không chỉ có thể đạt được hiệu quả khử trùng mà còn đảm bảo các chất dinh dưỡng như protein không dao động và thay đổi trong phạm vi chênh lệch nhiệt độ lớn, duy trì chất lượng, hương vị, màu sắc, v.v. ban đầu của thực phẩm và đạt được mục tiêu không thêm bất kỳ chất bảo quản nào vào thực phẩm, có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt là có thể kéo dài thời hạn sử dụng và thời gian bảo quản.
2. Nguyên lý tiệt trùng Sữa Đặc và Sữa Hạt
🔬 Nguyên lý hoạt động: Nguyên lý hoạt động của thiết bị tiệt trùng dựa trên đặc điểm phát triển của vi khuẩn. Trong một phạm vi nhiệt độ nhất định, nhiệt độ càng thấp thì vi khuẩn sinh sản càng chậm; nhiệt độ càng cao, chúng sinh sản càng nhanh. Nhưng khi nhiệt độ đạt đến một mức độ nhất định, vi khuẩn sẽ chết. Thanh trùng sử dụng nguyên lý này để tiêu diệt vi khuẩn thông qua nhiệt độ và thời gian cách nhiệt thích hợp, đồng thời giữ lại một số vi khuẩn vô hại hoặc có lợi.
Công nghệ tiệt trùng sữa tươi là gì? Bồn tiệt trùng sữa nhỏ, máy tiệt trùng sữa sử dụng phương pháp gia nhiệt bằng điện và gia nhiệt cách nhiệt bằng nước. Đồng thời, trong lớp xen kẽ có sự tuần hoàn nước, giúp sữa ở nhiệt độ phòng có thể nhanh chóng được làm nóng đến 85 độ C, sau đó tiến hành tiệt trùng theo yêu cầu. Thời gian khử trùng có thể được cài đặt theo yêu cầu sản xuất của bạn, chẳng hạn như khử trùng trong 30 phút hoặc khử trùng trong 10 phút. Sau khi đạt đến nhiệt độ và thời gian cài đặt, máy sẽ tự động chạy chức năng làm mát.
Sau khi sữa được tiệt trùng, bạn có thể yên tâm uống, đồng thời ngăn chặn vi khuẩn bên trong sinh sôi trong một thời gian nhất định, không gây hỏng sữa. Máy hấp tiệt trùng được sử dụng là máy tiệt trùng gia nhiệt bằng điện, có chức năng kiểm soát nhiệt độ và thời gian tiệt trùng để kiểm soát quá trình tiệt trùng các sản phẩm sữa trong hộp. Các thao tác vận hành được thực hiện trên bảng điều khiển máy tính ở phía bên trái của máy tiệt trùng.
Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị của các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như thời gian và vấn đề tiệt trùng, cũng như quá trình đóng gói và bảo quản sau này. Trước tiên chúng ta phải đảm bảo hương vị của các sản phẩm từ sữa phải ngon trong quá trình sản xuất. Thanh trùng là phương pháp khử trùng ở nhiệt độ thấp. Lựa chọn phương pháp tiệt trùng trong thời gian ngắn có thể giữ được hương vị và chất dinh dưỡng của sữa tốt hơn. Cho dù ở trong túi hay hộp và chai, những bao bì này đều phải được đóng gói chặt chẽ, không rò rỉ không khí và phải được khử trùng. Nếu cần làm lạnh ở nhiệt độ thấp, hãy giữ nhiệt độ thấp trong quá trình vận chuyển và bán hàng.
3. Ứng Dụng Của Máy Hấp Tiệt Trùng Sữa Đặc và Sữa Hạt
👉 Sữa đặc có đường: Đảm bảo độ sánh mịn, không bị keo đặc.
👉 Sữa đậu nành: Giữ nguyên vị thơm béo, tránh kết tủa protein.
👉 Sữa bắp: Không làm mất đi vị ngọt tự nhiên và màu vàng đẹp mắt.
👉 Sữa hạnh nhân, sữa óc chó: Bảo toàn dưỡng chất, hạn chế tình trạng tách lớp dầu.
👉 Các sản phẩm sữa hạt đóng hộp khác: Đảm bảo độ ổn định, không bị vón cục.
💡 Máy phù hợp với các nhà máy sản xuất sữa quy mô vừa và lớn, giúp tăng hiệu suất sản xuất, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.
4. Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
❓ Máy có thể thanh trùng sữa đặc trong hộp thiếc không?
✅ Có, máy có thể điều chỉnh áp suất để tránh hộp bị móp méo trong quá trình thanh trùng.
❓ Máy có phù hợp để thanh trùng sữa hạt không đường không?
✅ Có, máy giúp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất mà không làm biến đổi cấu trúc sữa.
❓ Thời gian hấp thanh trùng trung bình cho sữa đặc và sữa hạt là bao lâu?
✅ Dao động từ 40 – 90 phút, tùy thuộc vào dung tích và loại sản phẩm.
5. Mua Máy Hấp Tiệt Trùng Sữa Ở Đâu?
👉 Bạn đang tìm kiếm giải pháp thanh trùng sữa hiện đại, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm? Máy Hấp Thanh Trùng Sữa Đặc và Sữa Hạt chính là lựa chọn hoàn hảo!
📞 Liên hệ ngay: 0932 648 979
🌐 Xem chi tiết sản phẩm tại: Công Ty Công Nghệ Milo _ Số 54 HT31, Hiệp Thành, Quận 12, Tp. Hồ Chí Minh
🚀 Tối ưu hóa quy trình sản xuất – Đảm bảo chất lượng sữa – Kéo dài hạn sử dụng mà vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng!
